如何识别正宗阳澄湖大闸蟹?去阳澄湖吃正宗大闸蟹农家乐

2022-09-28 14:48:44 来源:华网商业   |   浏览(200)

  中秋食蟹,现在包刮小年青都喜欢上了。当下以阳澄湖大闸蟹久负盛名,以其肉质细嫩,膏如白玉,味道鲜美而排行老大。可以说是上品,已成为节假日走亲访友的新宠。

  这次正好是小长假,苏州朋友相约,去阳澄湖吃正宗大闸蟹农家乐(莲花岛顾记蟹庄)

阳澄湖大闸蟹的四大特征:

  第一,阳澄湖大闸蟹的壳是青泥色,色彩大方干净,让人看一眼就特别的喜欢。 第二,阳澄湖大闸蟹的肚子一般都为白色,白中带黄,光泽鲜明。 第三,阳澄湖大闸蟹的蟹爪是金黄色的,颜色有点像上等的烟丝。

  第四,阳澄湖大闸蟹的蟹毛是黄色的,八条腿上的绒毛都是金黄色的。

  莲花岛地处阳澄湖中心,每逢吃蟹的季节人流涌动,好不热闹。岛上有好多居民,在从事阳澄湖大闸蟹养殖。以户为单位在阳澄湖承包经营。而要想吃到新鲜的大闸蟹,这儿的居民在养蟹同时又同时办起了以品蟹为主题的农家乐、这些蟹庄都可去。莲花岛顾记蟹庄的大闸蟹品质一直保持的好,所以名气响,蒸大闸蟹自然是游客喜欢的菜肴。朋友告诉我,也是他经常去的吃蟹农家乐。

  我们一行六人,点了每人二只,蒸熟的大闸蟹,蟹壳整体通红发亮,颜色诱人。我们采用最原始的吃法,先将蟹壳揭开。将脐取下,沿着螃蟹肚脐的缝隙,两手分别掰住蟹身和蟹壳,轻微用力。蟹黄蟹膏就流露出来,吃一口,满口香腻,回味无穷,真是好蟹。

  阳澄湖莲花岛自然景色现在是很美的 ,村落相当整洁,他本身就是一个开放式景区,没有门票费用,游览散心相当的好,我们整理打包好需要的大闸蟹后,在莲花岛游玩了两个小时,先坐了观光车,后坐了游轮,游轮的感觉真好,能看到阳澄湖大闸蟹养殖基地,成片成片,规模好大。